Простой салат из свеклы и лука

Салат из свеклы довольно простой по приготовлению салат включает в состав только сладкий лук и свеклу. Но если вы добавите в свекольный салат листья рукколы или любимую зелень, то салат от этого лишь выиграет. Салатик со свеклой очень известный и весьма вкусный. Сегодня есть множество его вариаций. Возможно, наш рецепт пополнит вашу кулинарную книгу. Ведь салатик со свеклой очень вкусный и полезный. Не зря многие врачи рекомендуют взять на вооружение рецепт этого блюдо людям, страдающим анемией и авитаминозом.


Ингредиенты:

  • 1 кг. Свекла
  • 200 гр. Лук серебристый
  • 1/4 ч.л Перец черный молотый
  • 1/2 ч.л Соль морская
  • 40 мл. Уксус столовый
  • 100 мл. Оливковое масло
  • 15 гр. Петрушка (по желанию)
  • 30 гр. Руккола (по желанию)


Способ приготовления:

  1. Салат очень простой и понравится вашим родным. Вначале возьмите небольшую молодую свеклу и вымойте ее. Потом поставьте вариться.
  2. Далее возьмите серебристый сладкий лук, очистите, порежьте на тонкие кольца и добавьте его к свекле.
  3. Чтобы приготовить заправку, необходимо смешать свежемолотый перец, уксус, а также соль. Когда соль растворилась, добавьте масло, хорошенько размешайте.
  4. Потом полейте салат приготовленной заправкой. Нарежьте свежую зелень (довольно крупно), добавьте ее в салат и подавайте.
  5. Приятного аппетита!


Источник: edim-so-vkusom.ru